Pizza en sartén

Tiempo: 40 minutos

Raciones: 4

¿Qué necesitamos?

• 80 gr. de harina de garbanzo
• 2 huevos L
• 60 gr. de champiñones laminados en conserva
• 60 gr. de dados de pavo natural
• 50 gr. de tomate frito casero
• 40 gr. de queso parmesano rallado
• 20 ml. de leche
• 20 ml. de aceite de oliva virgen extra
• 1 cucharadita de orégano seco
• 1 cucharadita de sal

Paso a paso:

1. En un mezcla con ayuda de una batidora, varillas o procesador de alimentos la harina de garbanzo, los huevos, la leche, el aceite, el orégano y la sal.

2. Vierte la mezcla resultante en una sartén antiadherente engrasada ligeramente y cocina a fuego medio 2-3 minutos.

3. Reparte por la superficie, el tomate frito, el pavo, los champiñones y el queso.

4. Tapa la sartén y mantén a fuego medio-bajo durante 15-20 minutos.

Puedes hacer la pizza con los toppings que más te gusten.