Muffins de avena y chocolate

Tiempo: 30 minutos

Raciones: 4-6

¿Qué necesitamos?

• 2 huevos camperos tamaño L
• 70 ml. de leche de almendras
• 1 yogurt griego sin azúcar
• 200 gr. de harina de avena sabor chocolate
• 10 gr. de cacao puro en polvo
• Aroma de vainilla
• Stevia al gusto
• 7 gr. de levadura química

Paso a paso:

1. Mezcla en un recipiente los huevos, la leche, el yogurt, el aroma de vainilla y la stevia.

2. En otro recipiente mezcla la harina tamizada y la levadura.

3. Separa la mezcla en dos partes y en una de ellas echa el cacao en polvo y mézclalo bien.

4. Engrasa unos moldes para magdalenas y reparte la mezcla sin chocolate, después reparte la mezcla de chocolate echándola en el centro de cada molde.

5. Introduce en el horno, previamente precalentado a 180º durante 20 minutos. 

6. Comprueba que están bien hechas pinchando las magdalenas con un palillo, si sale limpio, ya estarán listas.