Helado de plátano y chocolate

Tiempo: 20 minutos

Raciones: 4

¿Qué necesitamos?

• 2 plátanos maduros
• 2 yogures griegos naturales
• 60 gr. de chocolate 85% y un poco más para decorar
• 3 dátiles medjoul

Paso a paso:

1. Pon a remojo lo dátiles 15 minutos.

2. Con ayuda de un procesador de alimentos (yo lo hago en mi Thermomix) tritura el chocolate hasta que quede en tamaño de pepitas y reserva.

3. En el mismo procesador de alimentos tritura los plátanos, los yogures y los dátiles quitando el hueso.

4. Una vez esté bien triturado añade las pepitas de chocolate y mezcla con una espátula.

5. Con heladera: ves añadiendo la mezcla en la heladera poco a poco y lo tendrás listo en 15 minutos.

Sin heladera: vierte la mezcla en un recipiente apto para el congelador y ves sacando cada 15 minutos y remueve, así unas cuatro o cinco veces, después se congelará y podrás servirlo.

6. Puedes decorarlo con un poco más de chocolate derretido por encima.