Hummus de lentejas

Tiempo: 10 minutos

Raciones: 4

¿Qué necesitamos?

• 400 gr. de lentejas cocidas y escurridas (1 bote)
• 40 gr. de tahini (semillas de sésamo tostado y triturado)
• 10 almendras crudas sin piel o 10 nueces
• 30 gr. de zumo de limón
• 1 cucharadita de comino
• 50 gr. de aceite de oliva virgen extra
• 1 cucharadita de sal
• 1 pizca de pimentón

Paso a paso:

1. Pon todos los ingredientes en el vaso de la Thermomix y tritura 30 segundos, velocidad progresiva del 5 al 10.

2. Con ayuda de la espátula baja los ingredientes al fondo del vaso.

3. Tapa y tritura de nuevo 30 segundos, velocidad progresiva del 5 al 10.

4. Sirve con un poco de pimentón espolvoreado por encima, un hilo de aceite y acompáñalo de unos palitos de zanahoria.

Se puede hacer con una batidora normal o cualquier otro procesador de alimentos.