Ensalada de pasta

Tiempo: 15 minutos

Raciones: 2

¿Qué necesitamos?

• 150 gr. de pasta corta
• ½ pimiento rojo
• ½ pimiento verde
• ½ cebolleta dulce
• 1 tomate de ensalada
• ½ aguacate
• 30 gr. de maíz
• Aceite de oliva virgen extra, vinagre balsámico, sal

Paso a paso:

1. Cuece la pasta siguiendo las instrucciones del paquete, escurre y reserva con un chorrito de aceite para que no se pegue.

2. Mientras tanto, pica en trozos pequeños los pimientos y en gajos el tomate, la cebolleta y el aguacate.

3. Mezcla todos los ingredientes y adereza.