Ventresca de bonito a la brasa con patatas

Tiempo: 25 minutos

Raciones: 4

¿Qué necesitamos?

• 4 filetes de ventresca de bonito
• 3 patatas
• 1 pimiento verde
• ½ cebolla
• Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta

Paso a paso:

1. Corta las patatas y el pimiento en rodajas, ponlos en un recipiente apto para el microondas con un chorrito de aceite, sal y una pizca de pimienta, introduce en el micro 8 minutos, sácalo ¡sin quemarte! Remueve y vuelve a ponerlo otros 10 minutos o hasta que la patata este tierna, reserva.

2. Pon los filetes de ventresca de bonito en una parrilla doble, salpimentados y hazlos en la barbacoa 3 minutos por cada lado.

3. Sirve todo junto.

Consejo: Si haces el pescado en la sartén no eches mucho aceite ya que la ventresca de bonito es un pescado muy graso y soltará su propia grasa.