Ensalada de salmón ahumado y queso de cabra

Tiempo: 15 minutos

Raciones: 2

¿Qué necesitamos?

• Brotes tiernos
• 1 tomate ensalada
• 80 gr. de salmón ahumado
• ½ aguacate
• 4 nueces peladas
• 3 rodajas de queso de cabra natural
• Aceite de oliva virgen extra, vinagre de balsámico y sal

Paso a paso:

1. Corta el tomate en rodajas y ponlo de base en una bandeja.

2. Reparte por encima los brotes tiernos, el aguacate cortado en lonchas, el salmón ahumado cortado en tiras y las nueces.

3. Haz el queso a la plancha en una sartén (no es necesario engrasar la sartén), dóralo por ambos lados y ponlo encima de la ensalada, adereza al gusto.