Nugget de pollo

Tiempo: 25 minutos

Raciones: 4 (para unas 20 unidades)

¿Qué necesitamos?

• 250 gr. de pechuga de pollo de corral en trozos
• 250 gr. de contramuslos de corral deshuesados, sin piel y en trozos
• 2 huevos batidos
• Pan rallado
• Aceite de oliva virgen extra, sal, orégano y pimienta negra molida

Paso a paso:

1. Pon el pollo en el vaso de la Thermomix, sal, orégano y una pizca de pimienta y tritura 20 segundos, velocidad 7.

2. Con la masa resultante, forma bolitas (es un poco pegajoso).

3. Bate los huevos en un bol y en un plato pon pan rallado.

4. Pasa cada bolita por huevo y pan rallado dale forma aplastándolas un poquito.

5. Fríe en abundante aceite caliente, ponlos en un plato cubierto con papel de cocina para quitar el exceso de aceite.

6. Acompáñalos de la salsa que más te guste.